分析掌握全省生产领域食品安全形势，拟订年度监督管理计划。组织实施食品生产监督管理制度措施，组织对食品生产企业进行监督检查，指导市县相关工作。督促食品生产者落实主体责任，指导企业建立食品安全追溯体系。组织指导查处有关违法行为，参与调查相关食品安全事故。指导市县食品小作坊食品安全监督管理工作。

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